Qu’il s’agisse d’en-cas croustillants ou d’un plat principal, la cuisine indienne ne peut se passer de la friture. Mais qu’est-ce qui rend un plat plus sain et meilleur au goût ? L’un des composants principaux est l’huile dans laquelle nous faisons frire. Alors, discutons de la meilleure huile de cuisson pour la friture des aliments pour une meilleure santé et saveur.
4 meilleures huiles saines pour la friture
Devenir nuit chaï ne jamais terminer avec quelques collations et rattraper son retard. d’oignon pakodas aux frites, tout a meilleur goût avec du café ou du thé. Mais trop d’entre eux pourraient affecter votre santé. Alors, et si nous satisfaisions nos envies avec quelque chose de riche et de sain ? Aimez-vous l’huile dans laquelle nous faisons frire?
Choisir une huile saine pour la friture peut en fait vous permettre de manger suffisamment pour vous sentir rassasié et ne vous dérangera pas du point de vue de la santé. Plongeons-nous dans la meilleure huile de cuisson pour la friture dans la cuisine indienne. Cette liste contient des huiles qui contiennent des nutriments et vous permettent de faire frire plusieurs tours dans la même huile utilisée.
1. L’huile d’arachide
En parlant de santé et de saveur, l’huile d’arachide est l’une des meilleures huiles pour la friture car elle a un point de fumée élevé. De plus, il a une teneur élevée en bonnes graisses, c’est-à-dire des graisses monoinsaturées et polyinsaturées qui sont responsables du maintien d’un poids santé. L’huile d’arachide a une durée de conservation plus longue que les autres types d’huile de cuisson. De plus, il ne permet pas aux aliments d’absorber les saveurs de l’huile et n’ajoute donc ni piquant ni saveur à vos plats. Par conséquent, il devient une huile idéale pour la friture.
2. L’huile de tournesol
Ce type d’huile est principalement utilisé pour la friture grâce à son point de fumée élevé. Se décompose uniquement sous chauffage prolongé. Concernant la santé, huile de tournesol C’est l’une des meilleures huiles de cuisson pour la friture en raison de sa teneur en graisses polyinsaturées, en vitamine E et en antioxydants puissants. Et lorsque vous remplacez les graisses insaturées par des graisses polyinsaturées et monoinsaturées dans votre alimentation, vous contribuez à réduire les risques de maladie cardiaque. Il est utilisé pour faire plusieurs plats comme des légumes mélangés, des puris, différents types de parathas et bien plus encore.
3. L’huile de soja
L’huile de soja est l’une des meilleures huiles pour la friture. Non seulement cela, il aide également à la cuisson et à la torréfaction des ingrédients. Mieux encore, il présente de multiples bienfaits pour la santé des cheveux et de la peau. De plus, il est également riche en vitamine K, qui aide à réguler le métabolisme osseux et élimine la possibilité de fractures. L’huile de soja contient également des acides gras oméga-3 qui jouent un rôle crucial dans la lutte contre les maladies chroniques. Par conséquent, c’est l’une des meilleures huiles de cuisson pour la friture.
4. Huile de son de riz
l’huile de son de riz il est essentiellement polyvalent et convient à la friture et à la cuisson. De plus, comme les huiles sélectionnées à la main mentionnées ci-dessus, l’huile de son de riz ne laisse pas son propre arôme ou saveur sur le plat. Il a également un point de fumée élevé qui vous permet de faire frire votre pakodas ou des frites encore et encore. Comme l’huile d’arachide, le son de riz a également une légère essence de noisette mais ne domine pas le plat. Par conséquent, cela se présente comme l’une des meilleures huiles de cuisson pour la friture.
La friture prend du temps pour bien cuire les ingrédients. Mais d’autres huiles de cuisson n’attendront pas et commenceront à noircir plus rapidement. Et ils ne sont pas si sains quand il s’agit de faire frire. Vous avez donc besoin d’une huile de cuisson qui a non seulement un point de fumée élevé, mais qui prend également soin de votre santé. Avec les bons articles, vous devenez plus libre de manger n’importe quoi à tout moment. Ainsi, vous pouvez choisir parmi la meilleure huile de cuisson pour la friture mentionnée ci-dessus.
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